保湿効果を高めれば美肌完成|鍵となるのはサプリ

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食材

北アメリカ原産

ブルーベリーは北アメリカ原産で元になった植物は南アメリカでしたが北アメリカに渡ってから進化をしてブルーベリーとなりました。日本で栽培されるようになったのは約50年前、東京から栽培が始まり50年の間に全国的に広がり現在は家庭菜園でも人気の植物となっています。北アメリカでは古くから品種改良などによりブルーベリーの品種は細かく分類すると100種類以上あるとされていますが日本で品種改良された種類もあります。家庭でブルーベリーを育てる場合色がついたのですぐに収穫して食べてしまうとまだ熟していない時期で酸っぱい味を食べてしまう、という経験を最初はあるかもしれません。完熟しているものは軸の付け根あたりも青みがなく房全体が紫色に変わった頃が食べごろのサインです。

栄養と効果

北アメリカで古くから食されているブルーベリーに含まれるアントシアニンが視力回復に効果があると日本でも人気となっています。視力回復に効果があると言われるようになったきっかけは毎日ブルーベリーを食べていたイギリスのパイロットが薄明りの中でも視界がはっきり見えると言った事から研究されアントシアニンが視力回復に効果があるという研究結果が出ました。視力回復の効果は食してから24時間経つと効果がなくなると言われており毎日摂取する事で目の効果を感じる事ができます。アントシアニンは老化防止やがん予防にも効果があるとされています。さらにブルーベリーにはビタミンAとEが豊富で美容効果があるほか食物繊維が豊富で便秘解消にも役立つ万能な食べ物です。